Это называется "страхованием гражданской ответственности", аналог- всем известное ОСАГО. Применительно к рассматриваемому случаю такая страховка нереальна по тем же самым причинам.
Во-первых, страховые компании оценивают ущерб, причиненный страховым событием, по своим собственным методикам, а методика оценки ущерба в частности и стоимости в целом парашюта- еще не изобретена. Ссылка на некоего "производителя", на его сайт, на телефоны барыг- ни о чём.
Во-вторых, мы столкнемся с рассмотренной уже проблемой невозможности подтверждения события.
Всё вышесказанное- применительно к Эрэфии. Подозреваю (но не утверждаю), что и к Украине тоже.