"Школа" пилотирования есть на каждой уважающей себя ДЗ. Обзор проводить как? Это же субъективное мнение каждого человека о своих занятиях. Не очень корректно будет тут пиарить одну, и говорить плохо о другой ДЗ. Но скажу так. В коломне руководит обучением С.Романюк, подъемов на 1500 там нет, то есть ходить надо на 4000м.
Постановка прыжка, фото-видео материал, теория и прочие прелести обучения присутствуют в любом случае. В Ватулино периодически проходят сборы по пилотированию. Отдельные подъемы до 1600 м. Лично для меня это удобно, ходить именно на пилотирование, вне общего трафика и с индивидуально установленным заходом - например в коридор.
Так что выбирать тебе самому. Исходя из собственных приоритетов.